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多国专家“论稻”:黑龙江大米需打造高端产品进军国际

2019-11-23 16:04:25

日本新潟大学教授、大平研究所日本稻米品质与口味研究会副会长,品尝黑龙江稻米。吕品的照片

日本新潟大学教授、大平研究所日本稻米品质与口味研究会副会长,品尝黑龙江稻米。吕品的照片

新华社哈尔滨10月10日电(王妮娜江蕙)10日,第七届黑龙江绿色食品工业博览会和第二届中国黑龙江国际稻米节开幕。同一天,来自日本、泰国、美国、韩国、新加坡和中国等10多个国家和地区的国际大米专家齐聚中国北方黑龙江省哈尔滨市,分享他们对黑龙江大米的口味,并建议将黑龙江大米开发成高端产品进入国际市场。

黑龙江省的气候和生态条件极其有利于水稻的生长,是中国最大的优质粳稻主产区。中国工程院院士、福建省农业科学院研究员谢华安表示,面对中外市场,黑龙江大米营销应该有不同的策略。中国国内市场潜力巨大,消费者有不同的需求。我们应该细分优质大米品种,而不仅仅是把顶级产品称为优质大米。面对国际市场,我们应该创造高端产品,利用绿色环境生产绿色大米,同时创造优质绿色大米的新品牌,通过生产优质大米来提高效率,增加农民收入。

韩国中青农业技术研究所水稻研究所研究员尹汝泰介绍了中国和韩国水稻的差异。江蕙的照片

日本也是一个非常喜欢大米的国家。谈到中日大米的差异,日本新潟大学教授、日本大米品质与口味研究会副会长大坪健一(Kenichi Ohtsubo)表示,中国的大米品种比日本多。黑龙江五常大米与日本岳光大米味道相似,但日本岳光大米的价格普遍较高。“黑龙江应该考虑低温对水稻种植的影响,开发高端产品,希望黑龙江水稻将来也能卖个好价钱。”

“黑龙江是一个重要的水稻生产基地。韩国中青南道农业技术研究所和黑龙江省农业科学院一直保持着密切的沟通与合作。”韩国重庆农业科技学院水稻研究所研究员尹汝泰(Yoon Ru-tai)表示,稻米节将进一步推动黑龙江的稻米品牌走向世界。

泰国朗汉亨大学教授黄先锋对黑龙江的有机稻米也非常乐观。他认为黑龙江独特的地理位置使其具有种植有机水稻的独特资格。如果黑龙江能够深入挖掘有机大米的优势,专注于大米品牌的发展,黑龙江大米在未来的国际市场上将会更具竞争力。

10月10日,来自许多国家的专家在中国北方黑龙江省哈尔滨市“讨论大米”。江蕙的照片

中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民强调了科学技术对水稻产业的重要性。他说,黑龙江大米不仅要与资本市场相结合,还要注重科技与科技的紧密结合,创造高端产品进入国际市场。

同时,专家也指出了黑龙江大米存在的问题。美国水稻技术公司总裁的顾问兼教授朱启仁表示,黑龙江水稻要走向全球,加强品牌保护非常重要。“方正、武昌等地大力推广优质大米,但大米销售中仍存在各种瓶颈需要解决。需要做出更多努力来加强品牌建设和知识产权保护。”(结束)

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